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Mostrando entradas de diciembre, 2014

Nº3. ANIS. PROPIEDADES.USOS.HISTORIA.Y MAS.

Nº3.
Historia Existe un aroma ciertamente común tanto en la propia cocina en sí como en la medicina tradicional a nivel mundial que destaque y sea más característico, ese es el anís estrellado. Se trata de una planta comúnmente utilizada desde hace ya más de 1.000 años en la medicina tradicional china, debido fundamentalmente a las diferentes propiedades que contiene. Entre ellas, destaca por ejemplo su uso como estimulante del sistema digestivo, a la par que también resulta interesante su aplicación para diversas enfermedades respiratorias. Por este motivo, suele ser muy utilizado el aceite esencial de anís estrellado, del que te vamos a hablar seguidamente. El aceite esencial de anís y anís estrellado se utiliza a menudo de manera intercambiable y se venden porque son similares en el aroma y composición química. él constituyente primario de ambos es anetol, una sustancia dulce que se solidifica a temperatura ambiente. Si esto sucede simplemente calentar la botella en un baño de agua …

Nº2. ALCARAVEA. ACEITE ESENCIAL.

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Nº2.

Aceite esencial de alcaravea
Efectos

Tiene un efecto antihistamínico, antimicrobiano, antiséptico, aperitivo, astringente, carminativo, diurético, emenagogo, expectorante, galactogogo, larvicida, estimulante, espasmolítico, estomacal, tónico y vermífugo.

Características

El aceite esencial de alcaravea se obtiene por destilación al vapor de las semillas o frutos maduros y secos.
Combina bien con los aceites de jazmín, canela y acacia.

Usos terapéuticos
Aparato digestivo: dispepsia, flatulencia, cólico, espasmos gástricos, falta de apetito, indigestión de origen nervioso. Aparato respiratorio: bronquitis, tos, laringitis. Sistema inmunitario: estimula el sistema inmunitario.
Precauciones

No es tóxico ni produce reacciones alérgicas, pero en altas concentraciones puede irritar la piel.

Nº 1. ALBAHACA. ACEITE ESENCIAL. USOS.PROPIEDADES.

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Nº 1.La Albahaca, o basílica, o alhabaga, Planta de jardín, originaria de la India es una hierba medicinal de hasta 1 metro de alto. La albahaca tiene tallos rectos y múltiples, redondeados por debajo cuadrangulares por arriba. La albahaca tiene también hojas ovadas o lanceoladas, opuestas de hasta 5 cm., largamente pecioladas, con el haz más oscuro que el envés, muy aromáticas. Las flores de la Albahaca, están agrupadas en espigas de verticilos poco densos, formados por 6 flores cada uno. Cáliz pentalobular con el margen ciliado. Corola de hasta 1 cm, blanca o rosada, con los estambres blancos. Labio superior cuadrilobulado e inferior entero.Es de esa planta que se extrae el Aceite Esencial de albahaca. Cada aceite esencial de albahaca tiene una característica propia, una identidad y aroma que le pertenecen. Si se los mezclan entre sí, surgen nuevas propiedades, enriqueciendo y potenciando sus beneficios.
En la antigüedad, se llamaba a los aceites “la quinta esencia de las plantas” y …